汕尾日报讯  （记者 施育玲 通讯员 朱琪琪 唐海川）市市场监管局强化措施，严防死守，全力做好高考期间食品安全保障工作，为考生创造了一个安全、放心的食品消费环境，实现高考期间全市食品安全零事故。

为有效防范群体性食物中毒事件发生，确保高考顺利进行，市市场监管局将高考期间食品安全保障作为重中之重的工作来抓，主动作为，落实责任。高考前，该局组织执法人员到市区各考点学校食堂及其周边食品经营单位检查高考食品安全保障工作，并提出具体要求；出台相关方案及应急预案，成立高考期间食品安全保障工作领导小组，召开专题会议部署高考期间食品安全保障工作，细化工作任务，确保定人、定岗、定位监管。按照属地管理原则，由各县（市、区）市场监管局与辖区考点学校食堂负责人签订《食品安全责任书》，进一步提升学校食品安全责任意识。该局还积极加强与教育部门的沟通联系，在摸清各考点学校食堂、考生定点接待单位与餐次信息的基础上，与各级市场监管局、教育局和各基层所多方联动，层层把关。以考点学校食堂、定点接待宾馆（酒店）、考点周边餐饮服务单位、小食品店等为重点，提前介入，对食品安全重点环节和内容进行地毯式的隐患排查，坚决杜绝无证经营和销售不符合食品安全标准、过期霉变及“三无”食品等违法行为，切实把好食品原料进货关、食品加工过程操作关、食品贮存关、餐饮具清洗消毒保洁关。对存在问题的单位责令其立即整改，并指定专人跟进整改落实情况。

高考期间，市市场监管部门派出工作人员全天候进驻各供餐单位，开展现场检查和快检工作，并明确做到“四个一律不上”，即未经审定的菜品一律不上，存在食品安全风险的菜品一律不上，感官性状异常的食品一律不上，“三无”、不符合安全标准的食品一律不上。针对考生群体的实际特点及考试期间的天气因素，通过媒体及在各考点食堂摆放展架等形式发布食品安全消费警示，强化有关单位食品安全主体责任意识和从业人员食品安全意识，增强考生的食品安全自我保护能力。严格实行24小时值班制度和高考保障工作日报制度，加强全程监督和食品安全巡查，实时掌握食品安全保障工作落实情况。

高考期间，全市市场监管部门共出动检查人员496人次、车辆45台次，排查考点食堂及其周边食品经营单位221家次，责令限期整改12家，现场快速检测蔬菜、肉类等食品原料及餐饮具527批次，保障了全市15个考点、近2.4万考生及考务人员的饮食安全。