为期三个半月的伏季休渔即将结束，8月16日12时起，汕尾全市捕捞渔船将千帆争渡、乘风破浪，向着蔚蓝深处争“鲜”而去，这是大海与这座城一年一度的约定。

　　汕尾的“鲜”，从不囿于舌尖，它是生态的馈赠，是产业的跃迁，更是文化的回响。

　　如何让这份“鲜”，从近海跃入深远海，从渔港码头流向千家万户的餐桌？答案藏在一场全链升级的变革之中。如今，汕尾已构建从良种繁育、生态养殖，到精深加工、冷链仓储，再到市场交易的全产业链生态，用全产业链思维重塑“鲜”的价值。

种业强基，为“鲜”筑牢第一道关口

　　由中山大学教授、汕尾海科院海洋牧场水产育种团队负责人张勇领衔的科研团队赠送的18万尾黑鮸优质苗种完成交付；由中山大学生命科学学院卢丹琪副教授团队与汕尾市中大海洋科学院共同捐赠的3万余尾优质线纹海马苗种，在陆丰市云海养殖有限公司“安家落户”；市城区南湖村生蚝种苗基地年产蚝苗8亿粒，填补了汕尾本土蚝种繁育的空白……目前，汕尾已布局7处800亩育苗基地，打造涵盖生蚝、海鲡鱼、海胆、午鱼、石斑鱼、东风螺等多种苗种，年新增供种能力达100亿尾（粒），年产值可达5亿元。

养殖革新，为“鲜”拓展生长空间

　　传统的近岸养殖已无法满足现代渔业需求。汕尾正以“岸基育苗、近海标粗、深远海养成”的陆海接力新模式，推动渔业从近海向深远海转型。全市已谋划65个海洋牧场全产业链项目，总投资超250亿元；截至目前，累计开工海洋牧场项目38个，建成重力式网箱796个，计划年内新增网箱1300个。上个月，中广核“伏羲一号”风渔融合智能网箱实现首批石斑鱼成功起捕。深海之中，“蓝色粮仓”正在加速崛起。

加工增值，为“鲜”赋予更多可能

　　鲜活海产固然鲜美，但精深加工才能让“鲜”走得更远。去年8月，总投资1.5亿元的汕尾华润水产品精深加工产业园正式奠基，着力构建“精深加工+预制菜研发+冷链物流”三位一体的全产业链体系。项目投产后年加工能力超6万吨，预计年产值超1.5亿元。除此之外，汕尾加工端正重点推进多个水产精深加工项目，投产后年加工能力可达23万吨。

　　冷链物流，为“鲜”保驾护航。随着广汕高铁、汕汕高铁相继通车，汕尾融入深圳“半小时经济圈”、广州“一小时经济圈”。高铁不仅让“坐着高铁来赶海”成为现实，更让汕尾海鲜能以最快速度直达粤港澳大湾区市民的餐桌。目前，全市冷链物流网络库容可达8万吨。

品牌扬帆，为“鲜”插上腾飞翅膀

　　鱼养得好，更要卖得俏。上个月，“广货行天下·汕尾好物进深圳”活动将汕尾海鲜带到鹏城，现场烹饪海鲜佳肴，征服深圳采购商的味蕾。在深圳对口帮扶协作汕尾指挥部的协调下，汕尾积极推动“汕农领鲜”区域公用品牌与深圳“圳品”高标准体系深度对接，加大“圳品”认证培育力度，为汕尾海鲜走向全国乃至全球市场铺设了高品质通道。“金贝隆黄金蚝”高端生食生蚝上市仅两个月，销售超300吨，养殖利润达25%以上。

　　智创深蓝谋共富，耕海牧渔启新程。汕尾正以陆海统筹、环环相扣的产业接力，将海洋资源优势加速转化为发展胜势。到2035年，汕尾将力争海水养殖产量达到60万吨，现代化海洋牧场全产业链产值突破1000亿元。

南方+记者 陈欣欣