2026年上半年，我市主要居民消费商品市场运行有序、供应充足。在全球地缘博弈加剧、超强厄尔尼诺气候持续扰动、生猪产业周期深度调整、南海伏季休渔政策落地等多重因素交织叠加下，各类商品价格窄幅波动。其中，粮油价格稳中有升；猪肉价格先涨后跌、整体下行；蔬菜价格受强降雨影响先稳后升；水产品价格随休渔推进逐步走高，瓶装液化石油气受国际气源成本拉动整体上行。与2025年同期相比，粮油价格小幅上行，猪肉价格明显下降，其它产品价格总体弱势盘整、小幅涨跌。

　　一、2026年上半年市场价格运行情况及分析

　　（一）食品类价格情况

　　1.粮油价格。上半年粮油市场整体运行平稳、价格小幅抬升。纳入监测的3种主要成品粮食均价3.09元/斤，环比（2025年下半年，下同）上涨1.98%，同比（2025年上半年，下同）上涨2.43%。其中，珍珠米2.66元/斤，丝苗米3.38元/斤、油粘米3.18元/斤。月度价格呈逐月小幅上涨、5—6月保持稳定的走势。分品种来看，丝苗米作为本地主流消费粮环比上涨2.74%，是拉动粮价上行的主要品类，珍珠米、油粘米涨幅温和。监测的6种主要食用油均价95.27元/斤（5升/桶），环比微降0.19%，同比上涨1.07%，食用油月度价格年初偏高、二三月份小幅回落、4月小幅反弹、五六月份保持平稳，品类间价格走势分化明显，菜籽油受海外棕榈油产区干旱减产影响同比上涨11.17%，压榨花生油依托日常消费刚需同比上涨2.19%，大豆油、调和油、玉米油依靠多元化进口渠道缓冲上游成本压力，终端售价小幅下行。今年粮价小幅上行主要受三方面因素影响：一是厄尔尼诺气候造成全球主粮产区旱涝不均，国际粮食价格走高抬升市场预期；二是本地水稻种植、收割环节人工、农机用油成本持续增加，成本压力适度向下游传导；三是丝苗米加工、品牌流通带来稳定溢价。依托国家粮食储备投放调控手段，我市口粮供应保障有力，市场未出现惜售、哄抬价格等现象，价格波动整体可控，粮油板块稳价基础扎实。

　　2.猪肉价格。上半年生猪出栏供给充足，行业产能过剩问题凸显，猪肉市场整体处于低位运行区间，价格持续回落。分月度行情来看，2月份依托春节节前备货带动，猪肉价格短暂上行；春节过后消费快速回落，清明、五一假期提振效果偏弱，餐饮集中消费增量有限。生猪供给持续充裕、终端需求提振乏力，自3月起猪肉价格逐月走低，6月市场价格跌至年内低点。深层原因方面，前期能繁母猪存栏长期高于合理调控水平，大型规模猪场出栏节奏稳定，加之二次育肥生猪集中出栏投放市场；餐饮市场复苏不及预期，市场整体供过于求格局固化，养殖场亏损问题凸显。屠宰企业借机压低收购价格，进一步带动终端零售猪肉价格走低。上半年监测的4类猪肉综合均价15.88元/斤，环比下降4.14%，同比回落17.96%，价格中枢对比2025年同期显著下移。细分品类来看，猪排骨、猪精瘦肉、猪有皮上肉、猪肋条肉均价依次为23.28元/斤、16.57元/斤、10.93元/斤、12.74元/斤，各类品种同比降幅均超过15%，其中猪精瘦肉同比下跌21.88%，下跌幅度最为突出，下行压力尤为明显。

　　3.其他畜肉、禽肉和鸡蛋价格。上半年猪肉市场持续低价运行，对牛羊肉等替代畜肉形成明显价格挤压，各类畜肉缺乏独立上涨动力，整体价格大幅走弱，牛腱子肉、牛腩、带骨羊肉等品类价格随猪肉行情同步回落。数据显示，上半年牛腱子肉、牛腩、带骨羊肉均价分别为57.59元/斤、44.04元/斤、43.05元/斤，环比降幅在1%-4%之间。禽肉价格整体小幅波动、走势相对平稳，上半年鸡肉、鸭肉均价分别为14.41元/斤、12.9元/斤，禽类整体均价环比小幅上涨1.19%。鸡蛋价格月度波动特征较为明显，4-5月受消费需求回升带动，蛋价阶段性上行；6月随着鲜蛋集中批量上市，市场供应大幅增加，价格快速回落，整体无持续上涨基础。上半年鸡蛋均价为6.79元/斤，环比上涨4.78%。

　　4.蔬菜价格。上半年全市监测的30个蔬菜品种价格呈“5升25降”格局，蔬菜整体均价4.47元/斤，环比下跌9.88%、同比小幅上涨1.82%。从月度走势来看，1月蔬菜均价为4.68元/斤，随后逐月回落，5月跌至4.33元/斤的上半年低点；6月受持续强降雨天气影响，菜价再度反弹至4.43元/斤。汛期我市降雨量较常年同期偏多四成以上，多轮暴雨及局部特大暴雨叠加台风外围环流，导致城郊菜地出现大面积渍涝积水，蔬菜采收进度受阻、跨区域调运不畅，生鲜损耗率与冷链物流保鲜成本同步攀升，短期市场供应缺口难以快速弥补，推动汛期蔬菜价格出现阶段性脉冲式上涨。分品种来看，西芹、西红柿环比跌幅位居前列，大白菜、椰菜、莴笋、花菜等品种降幅均超17%，主要得益于夏季本地露天蔬菜集中上市，市场货源供应充足；菜心、上海青、奶白菜等绿叶蔬菜价格降幅相对微弱；水空心菜、土豆、蒜苔等时令蔬菜则受终端消费需求拉动，价格小幅上行。

　　5.水果价格。上半年本地水果价格整体呈逐月小幅上行态势，价格运行中枢较上年同期有所抬升。监测数据显示，本期纳入统计的6种主要水果综合均价为5.9元/斤，环比上涨5.17%，同比上涨3.51%。各水果品种价格涨跌分化、走势各异，其中葡萄环比上涨15.11%，涨幅居首，成为拉动整体鲜果均价上行的主要动力；西瓜随夏季消费旺季到来，终端市场需求持续释放，价格环比上涨5.46%；梨、香蕉市场供需格局平稳，叠加日常刚需消费支撑，价格小幅稳步上行；苹果价格走势平稳，仅环比上涨0.71%，整体波动幅度极小。橙子为本期唯一环比下跌品种，得益于应季鲜果集中上市，市场货源供给充足，价格环比下降3.72%。同比来看，西瓜、苹果、梨、香蕉价格高于上年同期水平，橙子、葡萄价格则略低于去年同期。

　　6.水产品价格。受伏季休渔、多雨天气双重因素影响，今年上半年我市水产品价格走出N型上涨态势，虾蟹等高端水产领涨市场。监测数据显示，上半年，我市水产品均价30.04元/斤，环比上涨8.17%。月度价格阶段性特征突出：1-2月元旦、春节消费旺盛，再加上海域冬季风浪频发，近海捕捞受限，各类海产品价格冲高；3-4月休渔前夕渔获集中上市，市场供给增多，水产价格有所回落；5月南海正式开启伏季休渔，近海捕捞基本暂停，加之连绵降雨阻碍渔船出海，天然海货存量持续消耗，市场货源主要依靠养殖产品和冷库冻品支撑，水产品均价由3月29.43元攀升至5月31.09元，创下年内峰值；6月价格虽小幅回落，但依旧高于一季度均值。分品种看，鱼类、虾类、蟹类和贝类涨幅不一。鱼类上涨4.6%、虾类上涨13.18%、蟹类上涨8.65%、贝类上涨3.26%。相较于往年休渔期，今年冷库冻品储备充足，有效填补了野生海产的供给缺口，缓解了市场货源紧缺压力；但汛期持续阴雨天气大幅增加了冷链仓储、跨区域流通成本，直接抬高了冰鲜水产的终端售价。同时，本地海鲜餐饮、夜市消费持续回暖，市场对高品质鲜活虾蟹的消费需求稳步攀升，进一步助推高端水产价格上行。多重因素叠加，最终形成高端鲜活海产大幅涨价、冰鲜水产同步走高、淡水养殖鱼平稳运行的差异化市场格局。

　　（二）油气价格情况

　　1.成品油价格

　　上半年国内共经历12次成品油价格调整窗口，其中8次上调、3次下调、1次搁浅，从累计数据来看，上半年油价中枢呈现先大幅上行后快速回落的走势，6月价格已回落至2月底水平。受国际地缘冲突和需求预期影响，1月至5月国内油价累计上调8次，仅1次下调，其中3月单月两次涨价，汽油合计上涨超1800元/吨，推动92号汽油一度逼近9元/升。从6月开始，市场风向转变，国际原油供应增加，主要产油国增产，叠加全球经济复苏节奏放缓，导致原油价格持续走弱，国内成品油价格随之连续下调，6月两次降价合计汽柴油每吨下调超1000元，92号汽油重回7元区间。6月19日，0号柴油、92号汽油、95号汽油省内零售价格更新后分别为7.62元/升、7.96元/升、8.62元/升，环比分别上涨20.19%、18.28%、18.24%，同比分别上涨11.57%、10.71%、10.65%。

　　2.瓶装液化气价格

　　受上游气源成本波动和市场季节性需求共同作用，上半年我市瓶装液化气价格持续走高，整体涨幅偏大。上半年14.5公斤装瓶装液化气平均价格138.02元/瓶，环比上涨22.23%，同比上涨16.88%。分区域来看，城区均价133.46元/瓶、海丰县134.09元/瓶、陆丰市138.30元/瓶、陆河县146.23元/瓶。从月度走势分析，瓶装液化气价格逐月小幅抬升。上游采购价格持续走高对供气成本形成刚性支撑，虽炎炎夏季到来后居民日常用气有所回落，但餐饮商户、生产企业的工商业用气需求保持平稳，对冲民用端需求减弱带来的降价动力，带动瓶装液化气价格整体维持上涨态势。

　　二、2026年下半年市场主要商品价格走势预测

　　展望后市，随着居民收入持续改善，省市发放消费券政策落地见效，汕尾依托滨海旅游、夜间经济拓展消费场景，全市消费市场持续扩容提质。生猪、近海海鲜、时令果蔬等民生食品消费逐步回暖，中秋、国庆期间外来游客增多，进一步拉动终端采购需求。与此同时，本地人工用工、冷链运输成本居高不下，夏秋台风天气也制约海产品供应，对主要居民消费品形成上涨压力。鉴于国际大宗商品波动、气候条件变化、市场供需调整等因素错综复杂，后期仍存在较多不确定性。因此从总体上看，下半年市场价格将以震荡波动为主，主要居民消费食品价格预判如下：

　　(一)粮油平稳运行。粮食方面，国内口粮储备库存充足，夏粮、秋粮收割工作有序推进，粮食稳产保供能力稳定可靠，市场货源供给充裕。同时，国际粮食价格波动传导周期长、传导力度有限，对本地粮油市场冲击较弱。食用油方面，市场供需格局均衡，原料采购、加工流通成本整体稳定，零售价格仅呈现小幅季节性微调，无大幅涨跌行情。整体来看，国内粮食产能充足、储备兜底有力，叠加市场流通体系顺畅，粮油价格大幅上涨缺乏基本面支撑，下半年年维持平稳运行态势。

　　(二)猪肉价格三季度持续低位磨底，四季度迎来边际修复。当前全省能繁母猪存栏仍高于调控合理红线，行业深度去产能周期尚未完成，三季度高温叠加餐饮消费淡季，猪肉价格维持低位震荡；四季度气温回落，腌腊加工、中秋冬至节庆备货需求集中释放，叠加前期产能持续出清，猪价或迎来温和修复，但大幅反弹条件尚不具备，全年整体处于周期底部区间，牛羊禽肉跟随猪肉同步窄幅波动，无独立上涨动力。

　　(三)蔬菜价格三季度易涨难跌，四季度集中回落。结合汕尾本地气候及产销特点来看，气象部门预测，今年三季度我市将有4—6个台风影响市域，7至9月高温、暴雨、台风等灾害性天气多发叠加，本地叶菜类蔬菜生长受阻、田间管护难度加大，露天菜地易出现积水渍涝问题，蔬菜采收效率下降、生鲜损耗率升高。同时，恶劣天气不利于跨区域蔬菜调运流通，物流运输成本居高不下，市场供给阶段性偏紧，推动菜价易出现阶段性冲高，整体呈现易涨难跌的运行态势。进入四季度后，气候条件趋于稳定，本地秋冬季速生绿叶蔬菜集中批量上市，本地自给率大幅提升；同时北方秋冬季蔬菜货源充足、外调流通渠道顺畅高效，叠加化肥、农药等农资成本季节性回落，蔬菜种植及流通成本整体下行，市场货源供给充足。多重利好因素叠加下，全市蔬菜价格将稳步回落，逐步回归常年低位运行区间。

　　(四)水产品休渔结束前维持高位，开海后快速回落。三季度南海伏季休渔期间，近海野生鱼虾蟹捕捞全面受限，市场供应主要依靠存量货源及养殖水产品补充，整体货源偏紧、流通成本偏高，带动本地海鲜价格持续维持高位运行。8月中旬南海伏季休渔正式解禁，近海捕捞船队全面复产，野生海鲜货源集中批量入市，水产品市场供给规模大幅扩容。受货源充足供给影响，8月下旬起全市海鲜价格持续逐级回落。中秋、国庆节假日虽会带动终端消费回暖，促使海鲜价格出现短期脉冲式上涨，但节日效应持续性有限，节后价格将迅速回归平稳区间。同时，草鱼、鲢鱼等本地淡水养殖鱼类产能稳定、供需均衡，全年价格走势平稳，有效对冲海产品价格阶段性波动，稳住了整体水产品市场物价水平。

　　（五）瓶装液化气三季度小幅回调，四季度再度走强。上半年末国际地缘局势边际缓和，我市进口气源成本压力有所缓解，前期高价进口库存逐步消化。叠加三季度正值夏秋交替，汕尾居民日常采暖用气需求偏低，餐饮、工商业等商用用气需求小幅回落，整体用气市场需求相对疲软，推动瓶装液化气零售价格存在阶段性回调空间。进入四季度后，全市气温持续走低，居民生活取暖、日常烹饪用气需求显著提升，滨海餐饮、夜市商户经营用气需求同步回暖，终端用气需求持续扩张。同时，冬季国际能源市场整体呈季节性走强态势，气源采购成本有所抬升，多重因素叠加推动瓶装液化气价格重回上行通道，整体走势稳中偏强。