6月5日，由市农业农村局指导，城区农业农村和水利局、城区牧海投资发展有限公司共同主办的“金贝隆黄金蚝”发布品鉴会在城区举行，标志着这款主打生态与科技的新品种生蚝正式上市。

　　活动现场依次开展了新品发布、智慧海洋养殖技术成果分享、养殖基地溯源资质与质检标准展示、美食品鉴、餐饮及经销商渠道合作签约等环节，系统展现了汕尾现代海洋渔业发展成果，为政企交流、资源对接和产业赋能搭建了平台。其中，开蚝品鉴成为最直观的“试金石”，“金贝隆黄金蚝”以蚝肉肥厚爽滑、清甜无腥的优良口感，赢得现场从业人员好评。

　　据介绍，“金贝隆黄金蚝”由法国优质牡蛎品种与本地优质牡蛎杂交培育而成，全产业链实行标准化管控。养殖方面创新采用“蚝藻胆”立体养殖模式，实现生蚝、紫海胆、海藻立体共生，促进海域生态良性循环，达成生态与经济效益共赢。同时，养殖全过程落地AI智慧数字化管理，依托智能设备实时监测水质、水温、盐度及生蚝生长情况，精准调控生长环境；实行全流程数字化溯源、一物一码，确保全程可追溯，筑牢食品安全防线。据了解，汕尾优越的海域条件为黄金蚝品质提供天然支撑，如近岸海域一、二类优质水质占比100%，全年无缺氧区、水体溶氧量高，加之粤东沿岸上升流带来的丰富天然浮游饵料，使生蚝得以全程生态慢养、自然育肥，风味品质出众。

　　“金贝隆黄金蚝”的正式上市，不仅为我市高端特色海洋水产增添优质名片，更是我市海洋渔业朝着绿色生态化、养殖智慧化、产业高端化转型升级的生动缩影。（记者 罗瑞琪）