2021年春节过后，汕尾市猪肉价格呈持续回落趋势。据监测数据显示，5月11日生猪出场价11.00元/500克，汕尾肉联厂猪肉批发价14.02元/500克，周环比下降7.4%，同比下降33.6%，为我市2019年7月底以来猪肉批发价首次回落到该价位。市场猪肉零售价连续10周下跌，监测的4种猪肉均价26.3元/500克，周环比持平，月环比降幅6.1%，同比降幅17.6%。5月11日我市猪粮比为7.69∶1，回归绿色区域。

 　　一、本轮猪肉价格回落的特点

　　今年春节过后猪肉价格持续回落，表现为如下特点：一是降幅较大。猪肉平均价格由春节前夕38.5元/500克开始下降至5月11日26.3元/500克，累计降幅31.7%。二是时间较长。猪肉价格已经连续10周保持持续回落态势。三是消费仍淡。春节过后，猪肉市场消费进入淡季，市场销量明显减少。

 　　二、猪粮比回归绿色区域的原因

　　首先是猪肉价格持续下跌。主要受三方面因素影响：一是猪肉消费进入淡季。在春节期间，由于节日消费市场上猪肉需求增加，推动了猪肉价格的上涨。随着猪肉消费向淡，需求减弱，导致了猪肉市场供给相对充足；二是猪肉行业整体的产能明显增长。随着非洲猪瘟问题好转，目前生猪行业的产能明显回升；三是生猪出栏增加。猪肉价格下降以后，一些小型养殖户开始看到下降并不在意，但连续数周以后，生猪出栏意愿增强，上市量扩大。其次是饲料价格持续上涨。与猪肉价格下降成反比，春节过后，我省饲料购进价格已持续高位运行14周。5月4日全省生猪饲料监测价格中，生猪饲料比重较大的玉米和豆粕，平均购进价格为2.84元/500克、3.42元/500克，月环比升幅1.4%、1.2%，同比升幅29.7%、10.3%；其他如米糠、麦皮价格分别为1.68元、2.05元，分别比春节前升7%和4.2%。

　　三、对下来猪肉价格走势的预测

　　近年来中央连续出台的鼓励生猪生产的相关政策取得明显成效。随着各地新增生猪产能陆续兑现为猪肉产量投放市场，猪肉市场供需关系将会越来越宽松，生猪出栏和猪肉供应有望逐步恢复到正常年份水平。考虑到生猪养殖和供给等不确定因素的影响，今年猪肉价格总体将会在平稳中呈现小幅波动态势。

　　四、几点建议

　　延续已近三年的猪肉价格上涨，终于回落到了一个相对比较平稳的时段，这是政策调控、市场调节积极作用下的结果，建议各有关职能部门密切跟踪生猪市场供需变化，完善政策措施，保障生猪生产平稳发展，避免大起大落，保障价格运行合理正常。

　　（一）完善生猪产能储备政策。发展生猪规模化养殖，稳定生猪尤其是能繁母猪存栏规模。积极引导生猪企业改进生产工艺、提高基础设施标准化水平，降低生猪养殖成本，保护生猪生产积极性。结合当地实际情况合理规划，促进规模化标准化养殖场（户）稳定发展。

　　（二）鼓励发展饲料加工产业。当前，受饲料价格上涨影响，生猪养殖成本增加，影响生猪养殖生产效益。建议鼓励和支持地方饲料生产企业利用本地资源丰富的饲料原料进行生产，降低饲料成本，推进大型饲料生产企业发展养殖、加工等一体化经营，延伸产业链条。

　　（三）加强生猪疫病防治工作。切实抓好生猪生产防疫，大力启动生猪标准化规模饲养。对生猪重点养殖企业给予重点支持，对饲养母猪的养殖场和专业户给予一定的补助，保护母猪生产能力，提高生猪出栏率。合理规划产业布局，加强产销衔接，提升保供能力，统筹协同缓解生猪周期性波动对市场的影响。