9月21日，市区盐务局局长王伟群，副局长肖楚绿、何海浩及办公室主任李绪高做客汕尾人民广播电台“行风热线——面对面”直播间，就真假盐辨别、食用散装盐粉等与听众进行交流。

食盐零售许可证的办理

陈先生想在市区开一间杂货店，问食盐零售许可证如何办理。何海浩解答：根据《广东省盐业管理条例》第二十五条，食盐批发、零售实行许可证制度。食盐零售许可证由县级以上盐业行政主管部门审查、核发。《食盐零售许可证》实行年审制度，五年换证。有关负责人提醒：在食盐零售中应为小包装，贩卖散装粗盐及盐粉属违法行为，如果经营散装盐产品，须承担相应的法律责任。

小包装食盐真假如何辨别

杨女士反映现在市面上有各种各样的小包装食盐，问要如何辨别盐的真假？李绪高回应：小包装食盐真假主要是从外观包装上来辨别：一是看包装袋两侧有没有折痕，真的小包装食盐是没有折痕的，有折痕的是假冒食盐。二是看防伪标识粘贴，真的食盐包装袋上防伪标识贴得方方正正，并且同在一条中轴线上。防伪标识贴得明显歪斜或偏左、偏右、偏上、偏下是假冒食盐。三是看包装袋背面的8位数防伪编号，一包一号，真的食盐是不会出现重号的，出现重号码的是假冒食盐。他还建议广大消费者：为了确保购买到合格碘盐，要到有信誉的大商场、大超市、盐业公司食盐经销网点、持有食盐零售许可证的门店购买食盐。

散装盐粉不能食用

肖楚绿说：在使用碘盐时一要注意保存方法，要将盐缸放在凉爽、没有太阳直射的地方；二要注意烹调方法，在烧菜时要尽量后加盐，更不要将碘盐加在热油中同菜一起煎炸。她称，日常食用的食盐是较纯净的氯化钠。散装盐粉通常是指工业用盐，而工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠。摄入3克以上的亚硝酸盐可引起中毒，去年东莞曾经出现了食用工业盐中毒事件，对老百姓的身体健康构成了严重威胁，因此工业盐绝对不能当作食盐食用。

下期预报

10月12日，市公路局负责人将做客汕尾人民广播电台“行风热线——面对面”，如果您对该局有关职能范围的工作有什么意见或建议，届时可拨打热线电话3367222，参与“行风热线”节目。（记者 林敏）