为严防集体食物中毒事件发生，近日，汕尾市食品药品监管局以学习贯彻党的十九大精神和习近平总书记在参加十三届人大一次会议广东代表团审议时重要讲话精神为契机，主动作为，结合我市国家卫生城市和广东省文明城市创建工作，以问题为突破口，全面开展辖区学校幼儿园食堂、机关、企事业集体食堂食品安全专项整治行动，重点抓好八项工作。

       一是全面排查整治，彻底解决并杜绝单位食堂无证经营行为；二是通过落实学校和企业食品安全主体责任，强化单位食堂自身管理，建立食品安全自查制度；三是强化食堂对大米、食盐、食用油、肉及其制品等大宗原料采购、索证索票和进货查验及食品加工、餐用具清洗消毒等的管理，全面提升餐饮食品安全管理水平；四是督促学校和企业通过加大投入，促进食堂食品安全量化提级升档；五是通过建设餐饮“明厨亮灶”，接受社会监督；六是通过加大抽检力度，严厉打击食堂食品安全违法犯罪行为；七是通过加大宣传，营造氛围，提高社会公众食品安全知识水平；八是通过建立单位食堂食品安全监管长效机制，有效遏制群体性食品安全事故的发生。

       从检查情况看，多数单位食堂食品安全状况总体良好，但个别单位依然存在主体责任落实不到位、食品安全管理制度不落实、食品及食品原料采购索证索票不全、从业人员食品安全意识不强等问题，针对存在的问题，我局执法人员及时提出整改要求并要求其限期进行整改。