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如果想要了解汕尾古民居，城区盐町头是不能错过的。
这里至今保留着许多海洋文化风格的“浮石厝”，转悠于幽深小巷，气派的新式楼房与传统的大厝杂陈，现代瓷砖与裸露的珊瑚石墙辉映，勾勒出一幅现代与传统的盐乡古朴画卷。过去的盐町头是海陆地区有名的盐乡，他们很早就学会了“靠海吃海”，民居建筑就地取材，用的是海沙、珊瑚碎石、糯米、石灰及糖水等搅拌而成的材料。目前，盐町头古厝大多保持此类建筑风格。
珊瑚礁石灰岩，盐町头人俗称为“浮石”，原为无脊椎腔肠动物的石珊瑚，其骨骼能分泌碳酸钙，死亡后就形成了珊瑚礁。“浮石”是旧时盐町头人“起大厝”，作为迭砌地基、墙壁、围墙的石材，并可烧制成石灰以涂抹墙壁，是不可或缺的建筑材料。（梁水良）
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