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碣石菜头丸
  • 2024-04-19 11:17
  • 来源： 汕尾日报
  • 发布机构：汕尾市人民政府门户网站
  • 【字体： 大  中  小】
　　

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　　菜头丸（萝卜丸）是碣石镇的风味小吃，主要是把萝卜剁碎，混上淀粉，再揉成球状，再在皮面加上几颗花生米，在锅上蒸熟，或再经煎过后香味十足，配上辣椒或蚝油更是香辣可口。纯斋的萝卜原料契合碣石人年初一早上吃斋的习俗，因此菜头丸也成为家家户户逢年过节必备的一道美食。


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