汕尾市市场监管局组织召开《餐饮服务反食品浪费行为规范》标准宣贯会

　　为全面贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,营造厉行节约、反对浪费的社会风尚,充分发挥标准在餐饮服务高质量发展中的引领和规范作用,聚焦餐饮浪费突出问题，9月25日，市市场监管局组织召开《餐饮服务反食品浪费行为规范》团体标准宣贯会，各县（市、区）相关部门负责人、行业协会代表、餐饮企业等共100多人参会。

　　本次宣贯会邀请了市烹饪协会高级中式烹调师邵智韬老师进行授课，通过图文并茂的方式，对《餐饮服务反食品浪费行为规范》团体标准进行了详细解读，结合我市餐饮行业实际情况，强调餐饮服务单位应杜绝在食品购进、贮存、供餐各环节的浪费行为，在经营过程中要合理设计菜单，优化菜品分量，主动提示消费者适量点餐，提供打包服务等，从源头上减少餐饮浪费。同时，积极鼓励餐饮服务单位创新经营方式，推出小份菜、半份菜等多样化的点餐选择，满足不同消费者的需求。

　　此次宣贯会，进一步提升了我市餐饮行业经营者制止餐饮浪费的主体责任意识和节约意识，为落实制止餐饮浪费有关要求、推动文明社会新风建设打下了基础。下来，我局将继续推动餐饮企业全面强化宣传引导，营造良好舆论氛围，以群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯，助力提升餐饮行业绿色发展水平。