从“活下来”到“火起来”

　　汕尾以四大举措让老字号焕发新活力

　　近日，2026年“非遗贺新春·寻味中国年”主题推广暨非遗年货购物月、“广货行天下 美食在广东”系列活动在广州启幕。福厚桦等汕尾老字号携遮浪马仔、猪油糖等多款汕尾好物亮相，为“广货行天下”添彩助力。活动现场人气爆棚，销售火热。“我们通过展现非遗制作技艺、讲述汕尾渔家文化故事，让消费者感受汕尾非遗美食文化与味蕾的双重价值。”福厚桦负责人蓝女士告诉记者。

　　福厚桦成功“走出去”是我市推动老字号品牌传承创新的缩影。近年来，我市紧扣“百千万工程”部署要求，通过政策赋能、体系完善、融合创新、平台搭建四大举措，推动老字号实现从“活下来”到“火起来”的跨越。据统计，目前，全市培育“省老字号”1个、“市老字号”28个，纳入培育梯队潜力品牌40个，2025年老字号企业营收实现约4亿元，同比增长30%。

　　（资料图）

　　政策赋能

　　筑牢发展坚实基座

　　为推动老字号焕新升级，我市坚持以系统思维谋划发展，通过完善机制、出台措施、优化服务，为老字号企业提供更加厚实的发展底气，助力传统品牌在新时代焕发新活力。

　　强化统筹协同。我市构建健全“商务牵头+部门联动”工作机制，整合市场监管、工信、文广旅体等多部门资源，形成政策协同、信息共享、服务联动的工作格局。积极对标学习深圳、潮州等省内老字号工作先进地区经验，提升品牌培育、市场拓展能力，推动汕尾老字号工作从“跟跑”走向“并跑”“领跑”。

　　出台专项政策。针对老字号面临的传承断层、创新动力不足、品牌保护乏力、市场竞争无序等现实困境，我市制定出台《汕尾市促进老字号创新发展的若干措施》，从传承体系建设、品牌保护、创新激励、运营模式升级四个维度，推出12条具体支持政策，为老字号企业注入强劲的“政策活水”。

　　优化服务供给。我市加强老字号知识产权法律援助和维权服务，严厉打击侵权假冒行为，维护公平竞争的市场秩序和品牌合法权益，为老字号健康发展营造安全、稳定、可预期的营商环境。

　　体系完善

　　规范品牌发展路径

　　“为推动老字号发展更加规范、有序、可持续，我们聚焦品牌认定、监管机制和标准建设三大关键环节，持续完善规则体系。”市商务局有关负责人介绍。

　　建立科学的认定评价体系。我市制定老字号认定标准，涵盖“历史底蕴（品牌创立需满15年以上）、文化特色、经济价值、社会认同、传承创新”五大维度，强调品牌的真实性、代表性和成长性。同时，建立“企业申报、资料审核、专家评审、意见征求、社会公示、党组审议”全流程评定程序，确保入选品牌“名副其实”。

　　实施动态的监测管理机制。我市实行“年度检查+不定期抽查”制度，重点检查产品质量、服务水准、技艺传承、品牌使用等。对于出现产品质量下降、文化传承中断的企业坚决取消老字号称号。建立不定期老字号新品牌认定机制，持续充实老字号队伍，截至2025年底，14家新企业入选“市老字号”，实现“有进有出、动态优化”。

　　引导标准化与规范化建设。我市鼓励和支持老字号企业制定其传统工艺标准和产品质量规范，固化传统技艺精髓，保障产品与服务质量的稳定性与独特性，提升品牌的核心竞争力和市场辨识度。

　　融合创新

　　激活品牌内生动力

　　老字号焕发新活力，关键在于创新驱动。我市立足产业特点，推动业态融合、场景升级和产品迭代，通过多元化发展路径加快激活品牌内生动能。

　　去年开渔节期间，我市组织老字号现场制作马鲛鱼丸、晨州蚝烙等，吸引了超万名游客参与，带动销售额突破50万元——这正是我市深入实施“老字号+”战略，促进老字号与文化旅游、休闲娱乐、节庆会展、特色农业等深度融合的生动实践。结合汕尾开渔节、妈祖文化节、青梅节等特色节庆活动，我市设立老字号专题展区，开展技艺展示、互动体验、美食品鉴，将品牌宣传融入城市文化叙事。

　　除了推动业态融合，我市还着力创新消费场景。针对年轻消费群体，打造沉浸式、互动式、社交化的消费新场景，并利用高速服务区、交通枢纽等人流密集区域设立品牌展示销售窗口，如长沙湾高速服务区老字号专区，日均接待顾客超8000人次，成为传播汕尾美食文化的“流动名片”。

　　同时，我市引导老字号企业紧跟消费升级趋势，在保留传统风味和技艺精髓的基础上开展产品研发创新，支持企业开发方便化、健康化、个性化、时尚化的新产品。例如，推动国泰食品、雅泰隆等企业进军“老字号+预制菜”新赛道，满足快节奏生活下的消费需求。

　　平台搭建

　　拓展品牌成长空间

　　不仅在“广货行天下”活动中，在诸如广交会、中国国际中小企业博览会、“粤贸全球”“粤贸全国”等国内外重点展会及经贸交流活动里，汕尾老字号也是频频登场，集聚人气。

　　近年来，我市积极搭建产销对接平台，组织老字号企业参加国内外重点展会及经贸交流活动，搭建精准高效的产销对接桥梁，助力老字号拓展国内销售渠道。2024年以来，我市通过展会渠道带动老字号产品销售额同比增长82%。

记者 黄奕锋 摄