石磊带队到城区开展食品安全“两个责任”督导检查

　　3月7日上午，石磊副市长带队深入A级“包保”主体开展食品安全“两个责任”督导，市、区两级市场监管局有关负责同志陪同检查。

　　督导组一行先后前往城区凤山街道春蕾幼儿园和汕尾技师学院，通过看现场、查资料、提问题、听汇报等方式，对照“包保”督导任务清单，对食品加工区、饭堂、仓库等场所进行深入检查，详细了解学校食堂日常管理情况。

　　石磊强调，食品安全关乎重大社会、民生问题。学校主要负责人要本着对本校食品安全工作全面负责的态度，建立并落实学校的食品安全责任制，加强对食堂承包方和从业人员岗前审查，完善日常管理制度；食堂要认真做好原材料供应商管理、进货查验、加工制作、储存留样、食品安全自查等工作；要加强对食品从业人员的培训教育和抽查考核，确保相关人员掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备良好从业能力。在抓好食品安全的同时，学校要深入开展消防安全等各类安全隐患排查，完善应急处置制度，强化安全教育和应急演练，坚决防范各类安全事故发生。