汕尾市市场监管局召开全市2026年开展治理制售假劣肉制品专项行动调度会暨全市肉制品生产经营单位集中约谈会

　　2026年4月2日，汕尾市市场监管系统开展治理制售假劣肉制品专项行动调度会全市肉制品生产经营单位集中约谈会在汕尾市市场监管局召开，出席参加人员有市局党组成员、副局长陈文戟同志，各县(市、区)市场监管局、派出机构食品生产分管领导、食品生产股负责人，市局开展治理制售假劣肉制品专项行动工作领导小组成员、食品安全总监、食品生产科全体工作人员，共计80人。

　　会议学习贯彻党的二十届四中全会精神（“推进国家安全体系和能力现代化，建设更高水平平安中国”章节）以及中央纪委国家监委关于集中开展整治群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作的部署要求、《广东省市场监管领域2026年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作方案》《广东省市场监督管理局关于2026年治理制售假劣肉制品问题集中整治的通知》等文件精神；听取了市局、各县(市、区)市场监管局、派出机构第一季度开展治理制售假劣肉制品专项行动情况汇报；对肉制品生产经营单位开展集中约谈。

　　会议以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实中央纪委国家监委、省纪委监委关于2026年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作的部署要求，聚焦治理网络餐饮食品安全问题、制售假劣肉制品等重点领域，以求真务实的工作作风，扎实开展治理制售假劣肉制品专项行动工作，取得一定成效。

　　会议强调，2026年是三年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治的攻坚决战之年，开展治理制售假劣肉制品专项行动是市场监管领域牵头工作之一，各地要提高政治站位，在深化思想认识中加压奋进，务必深刻领会“决战”二字的千钧分量，切实将思想和行动统一到中央、省、市的最新部署上来；要把集中整治作为践行正确政绩观的具体行动，紧紧围绕市场监管领域“2+7+4”任务体系，拿出“啃硬骨头”的决心，确保决战决胜。

　　约谈会指出，部分生产企业、小作坊企业主体责任彻底悬空，原料管控形同虚设，主体责任意识极度淡薄，安全风险极大；生产加工过程乱象丛生，生产环境卫生脏乱差，生产设备设施长期不维护、不清洗，积污纳垢，既定工艺流程被肆意篡改、拒不执行，性质恶劣；标签标识乱象突出，标签格式混乱、产品信息严重缺失，“纯牛肉”“纯手工”“零添加”等虚假夸大宣传问题频发，误导性极强；追溯体系全面缺失，未落实肉制品全程追溯制度，风险处置能力严重不足，隐患难以管控，极易导致问题产品扩散蔓延，引发区域性、群体性食品安全事件；从业人员安全意识极度匮乏，甚至刻意规避监管、违规操作人为操，隐患无处不在。

　　会议要求，全市肉制品生产经营单位必须要提高政治站位，深刻认识食品安全的极端重要性，牢固树立“食品安全是生命线”的理念，坚决摒弃侥幸心理、麻痹思想和松懈心态；要全面重点围绕原料采购、生产加工、储存运输、销售流通等全链条开展排查，自查自纠，落实整改责任，确保问题整改到位、隐患清零；要严格落实主体责任，健全完善食品安全管理制度；要坚守法律底线，严禁使用病死畜禽肉、未经检疫检验合格的肉类生产肉制品，严禁非法添加、滥用食品添加剂、使用非食用原料加工肉制品，严禁生产假冒伪劣肉制品，严禁伪造、篡改生产日期、保质期、标签标识等行为，坚决杜绝违法违规行为；要强化行业自律，树立“诚信经营、质量为本”的理念，加强行业自律，自觉接受社会监督、群众监督和媒体监督。要积极参加组织开展行业交流、培训和自律承诺活动，推动企业之间相互监督、共同提升。同时，要积极采用先进的生产技术、管理模式和追溯体系，提升产品质量和品牌竞争力，以安全、优质的产品赢得市场信任，实现企业可持续发展。

　　会议要求，各地要聚力攻坚，在靶向发力中提升整治质效，排查要再深入，充分运用信访举报排查、民意舆情追查、以案挖案深查等手段，多维度拓展问题线索来源；办案要再发力，查处一批有影响力、有震慑力的典型案件，加强通报曝光，让监管真正“长牙带刺”；整改要再彻底，对发现的问题实行销号管理，对涉及风腐交织的线索要按规定移送，确保件件有着落、事事有回音；要拧紧链条，在协同联动中构建长效机制，要坚持标本兼治，针对排查出的共性问题与监管漏洞，及时建章立制，深化整治成果转化，严防问题反弹回潮；要坚持系统施治，推进集中整治与“清风铁纪”教育整顿专项行动、与“作风建设提升年”行动深度融合，以过硬作风保障整治成效，持续营造风清气正、担当作为的浓厚干事创业氛围。