据监测，2023年11月份汕尾市主要居民消费商品市场供应充足、价格总体稳定。与上月相比，粮油禽蛋价格稳定，畜肉价格微升，蔬菜水果价格盘整下降，生姜价格止高回落，水产品价格下降触底。

        一、主要食品价格走势

        粮油价格保持稳定。在国家粮食政策的长期稳定调控下，11月粮食价格继续保持稳定走势，丝苗米3.24元/斤、珍珠米2.71元/斤、油粘米3.21元/斤。花生油98.63元/桶、大豆油58.97元/桶、调和油61.5元/桶、菜籽油89.9元/桶、金龙鱼调和油70元/桶，均与上月持平。

        禽蛋价格持平。鸡肉和鸭肉价格分别是15.33元/斤、12.67元/斤；白壳和红壳鸡蛋分别为7.12元/斤、8.02元/斤，均与上月持平。

        畜肉价格连续5月上涨。畜肉均价36.33元/斤，微涨0.11%，本月上涨原因主要是带骨羊肉价格上涨影响整体畜肉价格上涨。秋冬进补，市民偏爱驱寒补气的羊肉，饮食习惯季节变化使得带骨羊肉连续两月价格上涨，本月48.83元/斤，微涨0.74%。11月猪肉均价21.11元/斤，略降0.09%，主要是受排骨价格下降影响，本月排骨29.28元/斤，略降0.17%，精瘦肉、有皮上肉和肋条肉分别为23.5元/斤、15元/斤和16.67元/斤，与上月持平。

        蔬菜价格持续下行。秋季以来的晴朗少雨天气有利于蔬菜生产运输，充足的供应推动菜价连续两个月回落下行。纳入监测的30个蔬菜品种中28降1升1平，均价4.18元/斤，下降11.44%，其中：叶菜类4.17元/斤，下降17.14%；非叶菜类4.19元/斤，下降5.7%。降幅最大的叶菜和非叶菜是西洋菜和苦瓜，价格分别是4.89元/斤、4.67元/斤，下降29.64%、15.4%。

        水果价格小幅下降。随着天气逐渐转凉，11月市民消费需求的收缩以及库存的积压导致水果价格有所下调。水果均价5.70元/斤，下降1.72%。其中橙子6元/斤、苹果6.78元/斤、香蕉3.23元/斤、梨5.17元/斤，分别比上月下降3.69%、3.14%、3%、1.15%；葡萄和西瓜价格未变与上月持平。

        生姜价格开始下跌。随着新姜大量涌入市场，持续15个月价格一路高升的生姜，开始价格下跌出现高位回落。本月14.43元/斤，下降2.5%，11月姜价已连续4周盘整下跌，但与去年同期相比，仍上涨86.19%。蒜头价格与上月持平。

        水产品价格下降触底。秋季以来降雨寥寥，有利于捕捞、养殖加大产量，充足的供应推动水产品价格持续下行。自8月休渔解禁以来，水产品整体价格接连下降，本月水产品均价14.58元/斤，下降1.75%，与去年同期相比，下降5.94%，显示出今年入秋以来我市水产品供应充足、价格持续低位运行的状态。其中，带鱼21.64元/斤、黄鱼19.2元/斤、鳙鱼10元/斤、罗非鱼8元/斤、海虾28.67元/斤、基围虾21.33元/斤，分别比上月下降1.64%、1.54%、3.38%、2.79%、2.75%、2.42%；草鱼、鲢鱼、鲫鱼和鲈鱼价格未变，与上月持平。

        瓶装液化气价格持续向下。11月21日国内成品油价第十次下调，也是下半年以来最大幅度的一次下调。虽然11月30日以沙特、俄罗斯为首的“欧佩克+”宣布加大减产力度以稳定油价，但因目前国际原油供应充足、需求疲软，受油价承压下行影响，11月瓶装液化气价格持续向下。瓶装液化气（全市）109.4元/瓶（14.5kg，不含送气费），下降4.67%，其中：城区101.13元/瓶、海丰109.31元/瓶、陆丰115.63元/瓶、陆河111.54元/瓶。

        二、2023年12月份价格走势预测

        11月是购物节的“主场”，线上线下共同发力，为促消费扩内需“加薪添火”，消费焕发出勃勃生机。随着国民经济持续恢复向好，各项促消费政策加快落地见效，加上岁末年初传统消费旺季来临，预计年内消费市场将继续呈现稳步恢复态势，消费拉动经济增长的基础性作用将进一步发挥。就短期而言，12月市场价格水平仍将维持以稳为主的总体走势，就个别波动来看：

        一是猪肉价格或呈现季节性上涨、窄幅波动。从供给端看，受2023年上半年仔猪供应稳步增长影响，按照新生仔猪6个月后出栏的生长规律判断，12月生猪出栏量仍将稳定增加，生猪和猪肉供给基本面仍然呈现充裕特征。从消费端来看，冬季是猪肉消费的旺季，随着天气转凉，腌腊等消费需求将会有效支撑猪价稳定。近期几月猪价处于相对稳定水平,且平均猪肉价格低于2022年同期水平，有利于支撑消费需求稳步回暖。

        二是蔬菜价格或出现反弹上行。主要是考虑国内入冬后随着气温的进一步下降，多数地区将迎来降雪天气，不利于外地蔬菜的调运，而我省也将迎来冬季南下的冷空气，低温天气不利于本地叶菜的生产，供应上的收紧将造成菜价的季节性上调。

        三是生姜价格将“跌跌不休”。今年新姜长势良好，秋季新姜喜迎丰收上市，生姜供弱需强局面打破，11月市场价格敏感盘整下降。虽然老黄姜价格稳硬运行，但圆头新姜价格稳弱低于老姜。随着气温降低，对生姜调料的需求增加，但新姜慢慢变为老姜一般需要三个月左右，在这个过程中，新姜与老姜的市场格局此消彼长。在总供应趋于宽松状态下，姜价一路向下，明显下降可能需要等到年底。