据对我市生猪、仔猪及饲料价格以及市区菜篮子价格监测显示，本周（2018年5月29日，下同）我市生猪出场价格结束持续下行的运行走势，止跌回升，且反弹力度大，回升趋势明显。受猪价反弹影响，总肉批发价也出现回升苗头，但幅度较小，而猪肉零售价仍有所下行。

一、本周我市猪肉各环节的价格情况

1、生猪出场价：本周我市生猪市场价格止跌回升，且升幅明显。生猪出场价为6.2元/斤，与上周（5月22日，下同）相比，涨幅达到19.2%，但与去年同期相比，仍下降17.3%。

2、总肉批发价：受猪价上升影响，本周我市总肉批发价也有所反弹，但升幅不大。总肉批发价为7.9元/斤，比上周略涨1.7%，与去年同期相比，下降了25.5%。

3、猪肉零售价：本周我市猪肉零售价格延续4月以来的缓慢下行走势，尚未受猪价上升影响。纳入监测的4种猪肉平均零售价为16.9元/斤，比上周下降1.7%，比今年价格水平最高的春节期间低了26.5%，再创今年以来新低，与去年同期相比，下降了13.8%。

4、主要饲料价格：本周我市玉米及豆粕价格均偏弱运行，玉米和豆粕购进价分别为1.03元/斤和1.58元/斤，分别比上周下降0.96%和1.25%。

5、仔猪价格：本周仔猪（20公斤/头）价格延续下行走势，仔猪购进价格为12.5元/斤，比上周下降3.8%。

二、生猪价格波动原因

本次我市生猪价格短期内出现明显波动，从调查情况看，主要有几方面原因：一是受养殖周期影响，2017年以来生猪价格持续下行，累计下降幅度明显，至今年5月初，我市猪粮比价甚至低于5.0，养猪业亏损面扩大，猪价见底迹象明显；二是前期由于猪价持续低迷，养猪户积极性下降，补栏减少，随着存栏量逐步下降，供应有所偏紧，生猪价格得到支撑，外调生猪价格在3、4月份已出现见底回升走势；三是受生猪价格预期上升的心理因素影响，加上外围市场生猪价格升势得到强化，本地养殖户惜售心理增强，对生猪出场价格的上升起到明显的推动作用。

三、未来猪肉价格趋势预测

随着新一轮生猪养殖周期的到来，预计生猪价格将进入上升通道，生猪源头价格的上升必将对猪肉中间及终端环节带来直接影响。本周猪肉批发价已出现小幅度上涨，预计仍将进一步上升，虽然目前仍未传递到零售环节，但考虑到上游价格上升，以及夏季生猪出栏量也存在季节性的断档，供应偏紧的状况会持续，因此，下来猪肉零售价格或将重拾升势。