2025年第三季度，我市主要居民消费商品市场供应有序，重要民生商品价格窄幅波动。受台风频繁登陆及持续降雨影响，主要居民消费商品价格呈现涨跌互现态势。与第二季度相比，粮油价格基本平稳运行，猪肉价格持续下行，蔬菜价格节节攀升，水产品价格先稳后降。与2024年同期比，所监测的油、肉、菜、水产品价格普遍有不同程度下跌，猪肉价格跌幅相对较大，其价格重心明显下移。具体监测情况如下：

　　一、2024年第三季度市场价格运行情况及分析

　　（一）食品类价格情况

　　粮食价格基本平稳。今年国内粮食生产形势总体较好，夏粮稳产丰收，根据国家统计局数据，2025年全国夏粮总产量达2994.8亿斤，为历史以来的第二高产年，几乎与去年（历史峰值产量2996亿斤）持平，当下秋粮作物长势正常偏好，皆为粮食价格保持平稳运行奠定了坚实基础。监测的3种主要成品粮均价3.03元/斤，较上季度上涨0.33%。其中，丝苗米3.29元/斤、珍珠米2.65元/斤、油粘米3.18元/斤。

　　食用油价格基本持平。当前全球油脂油料市场供应整体呈现宽松格局，其中巴西新季大豆产量实现大幅增长，进一步强化了这一供应态势；从国内市场维度看，食用油生产保持良好运行态势，市场供应保障能力持续充裕，为国内食用油市场价格的平稳运行提供坚实支撑。监测的9种主要食用油均价95.02元/桶，较上季度微涨0.25%。其中，菜籽油和金龙鱼调和油涨幅2%以内；花生油、玉米油、大豆油及金龙鱼花生油跌幅0.5%以内；其余2种食用油价格保持平稳。

　　猪肉价格持续下行。今年以来，猪肉价格延续上一年度下行态势，且下行趋势未发生明显扭转；进入第三季度，猪肉价格仍处于低位运行区间，市场供强需弱格局深化，猪肉消费未达预期。虽然开学季和国庆中秋双节利好猪肉集中消费，由于市民备货需求不高，终端消费市场表现平平，需求端疲软导致猪肉价格跌跌不休，9月份猪肉价格进一步下探至阶段性底部。第三季度列入监测的4种猪肉均价17.93元/斤，较上季度下降2.3%，较去年同期下跌16.75%，价格运行中枢较上年大幅下移，猪价重心呈现进一步下降的压力。其中：排骨25.9元/斤、精瘦肉18.7元/斤和肋条肉14.36元/斤，较上季度分别下降1.6%、6.12%和0.35%；仅有皮上肉12.76元/斤，与上季度持平。九月下旬，我市猪粮比首次跌破6∶1关口，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌情形三级预警区间。

　　其他肉类和鸡蛋价格以降为主。受猪肉价格小幅回落与整体肉类消费需求边际转弱的双重因素叠加影响，第三季度其他畜禽肉类产品及鸡蛋市场价格呈现小幅下行态势，且以降为主，期间虽偶有短期微弱波动，但波动幅度有限且未形成趋势性反转，始终未改变价格下行的主基调，市场运行整体呈现“降势主导、降幅温和”的特征。具体来看，牛腱子肉59.8元/斤、牛腩44.8元/斤、带骨羊肉48元/斤，较上季度下降0.5%左右，降幅处于较低水平，仅鸡蛋6.32元/斤，较上季度下降3.51%，降幅较大；鸡肉14.35元/斤，保持不变；鸭肉12.69元/斤，较上季度上涨0.24%。

　　蔬菜价格节节攀升。第三季度南海台风活动呈现高发态势，我市受台风强降雨波及尤为显著。持续性极端恶劣天气对蔬菜全产业链形成系统性制约，不仅导致蔬菜生长周期延长、田间采摘作业受阻，更造成跨区域调运效率大幅降低，进而使得蔬菜供应支撑能力明显弱化。在需求端层面，第三季度叠加学校开学季与国庆、中秋传统双节消费节点，形成显著的需求聚合效应：一方面，开学季直接带动各类院校及集体食堂蔬菜集中采购需求大幅攀升，采购规模较日常显著扩大；另一方面，随着双节临近，居民家庭端提前备货的消费预期升温，蔬菜采购需求持续释放。双重需求合力推动常见叶菜快速进入季节性消费高峰，对蔬菜价格形成明确的上行牵引。综合供需两端多重因素交织作用，我市第三季度蔬菜价格呈持续上行走势，且于季内突破年内价格峰值，9月市场均价首次攀升至5元以上。纳入监测的29种蔬菜平均零售价格有25涨4降，均价4.75元/斤，较上季度上涨12.03%，较去年同期下降5.19%。其中，叶菜类均价4.98元/斤，上涨19.74%；非叶菜均价4.56元/斤，上涨5.82%。其中，菠菜涨幅居前，上涨42.69%。

　　水果价格小幅下降。第三季度我市各类时令水果陆续进入集中收获期，水果市场上市总量呈阶段性增长，但水果价格却小幅下降。主要受两方面因素主导：一是葡萄、西瓜作为当季核心水果品类，进入集中上市高峰期后供应规模显著放量，直接推动两类水果价格下行，其中葡萄降幅尤为突出，较上月下降18.75%；二是橙子、梨等非当季主力品类价格虽呈小幅上涨态势，但受其市场流通占比及涨幅有限的影响，对水果整体价格的正向拉动作用较为有限。从监测数据来看，纳入统计的6种主要水果平均零售价格4升2降，均价5.65元/斤，较上季度下降3.25%，较去年同期下降0.53%。

　　水产品价格先稳后降。第三季度处于“休渔”前后交叉阶段，8月15日“休渔期”结束，此前受“休渔期”影响，我市水产品上市量逐步减少，价格稳中略涨；“休渔期”结束后，水产捕捞开放，水产品明显增加，近海捕获量较大的海鲜价格迅速回落，其中濑尿虾价格9月份降幅35.1%，直接带动水产品价格整体回落。纳入监测的21种水产品零售价格7升14降，均价25.47元/斤，较上季度下降2.3%。其中，鱼类、虾类、蟹类和贝类变动不一，鱼类上涨0.46%、虾类下降2.99%、蟹类下降6.28%、贝类下降1.5%。

　　（二）油气价格情况

　　成品油价格承压下跌。‌第三季度，国际油市在在传统需求旺季未现强势表现，整体呈现“震荡趋弱”态势，走出 “7月小幅反弹、8-9月阶段性回落”的行情。聚焦国内市场，第三季度国内成品油零售限价历经7次调整，呈现“1涨2降4搁浅”的格局，成品油价格重心逐步下移。从核心影响因素来看，供需博弈仍是主导市场走势的核心逻辑。在供给端，OPEC+年内增产预期强化，原油供应进一步扩大的情况让市场对供应过剩产生焦虑。在需求端，国内汽油需求出现阶段性改善，然而新能源汽车的替代作用愈发显著，因此市场表现未达预期，柴油需求受极端天气及休渔期等不利因素影响，整体表现极为疲软。市场对全球经济和需求前景的低预期悲观情绪仍在延续。此外，近期中美贸易摩擦升级，我国加强稀土管制，美国大幅提高关税，市场反应迅速，刺激原油价格再次下跌。9月24日，0号柴油、92号汽油、95号汽油的省内零售价格下调后分别为6.76元/升、7.13元/升、7.73元/升，与第二季度相比，分别下降1.02%、0.83%、0.77%，与去年同期相比则分别下降3.84%、3.52%、3.5%。

　　瓶装液化气价格波动下降。第三季度属于液化气消费淡季，市场需求持续减少，推动瓶装液化气价格波动下降。瓶装液化气（全市）112.59元/瓶（14.5kg，不含送气费），较上季度下降4.52%，去年同期相比则下降2.55%。其中：城区112.03元/瓶、海丰102.49元/瓶、陆丰118.11元/瓶、陆河117.74元/瓶。

　　二、2025年第四季度市场主要商品价格走势预测

　　第三季度，我市主要居民消费商品价格受雨水及台风天气、供需结构调整等因素影响，呈现结构性波动。展望后市，随着国庆中秋节日效应逐步减弱，生活回归正轨，节后旅游行业大幅降温，居民采购情绪减弱，消费需求或将惯性回落，考虑到入秋后天气逐渐转好及市场供需关系进一步调整，部分商品价格有望出现新变化，我们对第四季度的主要居民消费商品价格具体预测如下：

　　（一）粮食价格将继续保持稳定。2025年全球粮食供应呈现宽松格局，印度大米、美国玉米产量持续创新高，巴西、阿根廷等南美国家粮食出口亦随供应释放稳步增加。国内市场方面，2025年夏粮实现稳产丰收，秋粮生产受气候条件改善及关键技术落实支撑，玉米等主产作物产量预报上调，全年粮食丰收预期明确。我国粮食自给率长期保持高位，对外依赖程度低，且通过多元进口渠道优化（如加码巴西大豆采购）进一步增强供应韧性，国际粮价波动对国内市场的传导效应有限，预计第四季度国内粮食价格将继续保持企稳运行。

　　（二）猪肉价格或弱势运行。进入第四季度，国庆中秋节日需求未显著提升市场购销活跃度，猪肉价格延续低位震荡，市场供强需弱格局进一步深化。随着天气转冷进入腌腊时节，加上冬至、春节等传统猪肉消费旺季进入备货阶段，猪肉消费或将有所增长。就目前来看，生猪供给依然充足，供给端压力仍将限制猪价上行空间，加上玉米、大豆等饲料原料价格低位徘徊，成本端难以对猪肉价格形成有力支撑，猪肉价格即使反弹也将面临较大阻力，鉴于供应充裕和成本走弱，供需博弈后第四季度猪价或仍以震荡偏弱运行。

　　（三）蔬菜、水果、水产品将呈季节性下降走势。随着天气逐渐转凉、汛期结束，第四季度南方晚秋台风及暴雨等极端天气将明显减少，供需环境得到缓解改善。加上换季叶菜类、根茎类蔬菜和秋季水果将进一步扩大上市量，冬季出海捕捞增多，水产品养殖也步入收获期，市场供应充足。在供给保持充足的前提下，预计蔬菜、水果和水产品价格将呈季节性回落走势。

　　（四）液化气价格或逐步上升。第四季度天气由凉转寒，市民取暖需求进入季节性攀升期，为价格提供基础支撑。成本端来看，多重因素形成阶段性支撑：一方面，中东地缘局势虽未显著激化，但区域扰动因素持续存在，对上游进口气价形成托底；另一方面，中美贸易摩擦升级相关成本压力逐步显现，美国对中国船东及相关船舶征收的港口服务费于10月14日正式生效，直接推高进口物流成本，在中美关税博弈背景下，进口贸易流切换与政策不确定性进一步放大成本传导效应。综合需求季节性增长与进口成本上行的双重作用，瓶装液化气零售价格或呈现逐步上涨态势。