十五运赛事的号角即将吹响
观赛之余
千万别错过汕尾这场藏在街头巷尾的 “隐藏赛事”
这里有 “天下海鲜 汕尾领先”的底气
每一缕香气都是挑战味蕾的信号
每一口滋味都在诠释
“靠海吃海的鲜甜、市井街巷的烟火”
今天
带你提前解锁汕尾 “隐形美食”的舌尖密码！
海的馈赠
“天下海鲜 汕尾领先”不是口号，而是渔船刚靠岸的鲜活、大排档猛火快炒的香气，是刻在城市基因里的味觉自信。在这里，每一种海鲜都有专属的 “鲜味打开方式”。
推荐理由：作为汕尾海鲜的 “地理标志名片”，晨州村的生蚝堪称 “蚝中极品”！这里的蚝生长在咸淡水交汇处，独特环境使蚝肉呈现奶白色且无腥味，形成“酥甜无粕”的独有口感。
（资料图）
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记者 黄奕锋 摄
推荐理由：汕尾独有的紫海胆是“海味黄金”！外壳呈深紫色，主产于捷胜镇至红海湾遮浪街道海域，因水质洁净、藻类丰富，肉质绵密醇厚且带回甘。新鲜海胆与颗粒分明的米饭翻炒，每一粒米都裹着海的鲜甜，配料里的瑶柱、葱花更添层次；海胆蒸蛋则嫩滑如布丁，海胆的鲜与鸡蛋的香完美融合，老人小孩都爱吃。
记者 郑燕珊 摄
记者 陈茂辛 摄
记者 郑燕珊 摄
推荐理由：海鲡鱼是汕尾海水养殖产量快速增长的重点品种。汕尾人把海鲡鱼的鲜美发挥到极致，衍生出 “十吃”吃法！鱼肉紧实少刺、富含蛋白质，无论是刺身尝本味、香煎鱼块吃焦香，还是拆肉熬粥、做鱼丸鱼饺，每一种做法都能凸显其鲜嫩口感，花样吃法满足不同口味需求。
记者 孙实 摄
（图片来源网络）
（图片来源网络）
前不久汕尾凭借浓郁的市井气息入选 “烟火城市榜” 前 10 名，若说海鲜是汕尾的“硬实力”，那街头小吃便是这座城入选榜单的 “软实力”—— 从清晨的粿条汤香气到深夜的炭烤爆炒，每一口都藏着老汕尾的生活哲学，连海鲜也能被做成接地气的街头美味。
推荐理由：汕尾人清晨的 “唤醒密码”！用现熬的猪骨或海鲜高汤“打底”，加入 Q 弹的粿条，再“码上”鲜虾、鱼丸、花甲、瘦肉等配料，汤头鲜甜清润，粿条吸满汤汁，一口下去满是大海的鲜味，暖身又暖胃。
（资料图）
推荐理由：“不是茶的茶”却藏着山海豪情！用骨头汤或油茶冲泡炒好的蔬菜、虾米、鱿鱼等十几种配料，撒上酥脆炒米、花生、芝麻，一口入嘴，口感丰富，回味无穷！
记者 黄楚娟 摄
推荐理由：一张饼皮卷起 “双重快乐”！咸口裹着爆炒鱿鱼、腊肠、豆芽、卷心菜；甜口塞满芝麻酥、花生糖、遮浪马仔，薄饼摊主说 “薄饼烫手，才知情深”，咬下去韧中带酥。
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（图片来源网络）
推荐理由：用鲜蚝做的街头 “鲜味担当”！新鲜蚝肉裹上地瓜粉浆、蛋液，在铁板上滋滋作响，煎到外皮金黄酥脆、内里软嫩，咬开能吃到完整的鲜甜蚝肉，蘸上鱼露或辣椒酱，咸香交织，是汕尾人从小吃到大的 “街头记忆”。
（资料图）
推荐理由：汕尾人 “生吃大海”的勇气！选用新鲜的虾、蟹、皮皮虾、花甲、血蚶等海鲜，用酱油、醋、蒜末、辣椒、香菜等调料腌制数小时，海鲜吸满酱汁，肉质紧实弹牙，鲜中带辣、辣中回甘，一口就上头，配白粥好搭档。
（图片来源网络）
📍海边海鲜区（海滨大道、通航路、吉祥路、晨州村、捷胜镇、红海湾遮浪街道）
✅必吃清单：晨州蚝（清蒸/炭烤）、白灼虾姑、汕尾紫海胆（炒饭/蒸蛋）、海鲡鱼（多做法）、马鲛鱼丸、清蒸鱿鱼等
📍老城区小吃&夜市集中区（二马路、三马路、翠园街）
✅必吃清单：海鲜粿条汤、牛肉饼、牛腩火锅、蚝烙、生腌、菜粿、菜茶、薄饼、肠粉生腌、蚝烙、小米、姜薯糖水、鲜榨果汁等
天赋异禀的海域环境
汕尾坐拥 2.39 万平方公里辽阔海域、467公里海岸线，地处 “中国四大渔场” 之一的南海渔场，80% 深水区温暖洁净，平均水温 25℃，溶解氧含量全省第一，为海鲜生长提供绝佳生态。
丰饶多样的渔业资源
得益于南海上升流区的天然饵场，这里孕育 14 大类、860 多种水产品，从鱼、虾、蟹到贝、藻一应俱全，2024 年水产品总产量达 65.05 万吨，渔业总产值超 145.1 亿元，“蓝色粮仓” 名不虚传。
高效便捷的流通保障
紧邻粤港澳大湾区，依托厦深铁路、广汕高铁等交通网络，汕尾港距国际航道仅 12 海里、距香港 81 海里，能以最快速度锁住鲜味，让 “汕尾鲜” 从海洋直达餐桌。
看完这份攻略
你最想先咬一口哪道汕尾美食呢？
是鲜掉眉毛的海鲜粿条汤
咸鲜上头的汕尾生腌
还是 “海鲡鱼十吃” 的全鱼宴？
快来评论区聊聊你的 “舌尖首选”
下期带你解锁
汕尾超美观赛周边景点
逛吃两不误～
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